Situé au cœur de Ronda, à côté de l’une des arènes les plus anciennes et les plus monumentales du pays et sur la corniche du Tajo, vous trouverez Abades Ronda, un vieux manoir avec des espaces extérieurs et une magnifique véranda où contempler ses vues impressionnantes.
Abades Ronda propose un service de restaurant à la carte avec une proposition gastronomique innovante qui vise à devenir une référence à l’échelle nationale. En même temps, il a différents espaces intérieurs et extérieurs qui le rendent l’endroit idéal pour célébrer un événement magique dans la ville de Ronda. Célébrez-vous votre événement d’entreprise ou peut-être votre mariage ou fête privée?
Nos espaces
Terrasse
Deux terrasses où vous pouvez faire toutes sortes d’événements en plein air. Sur la terrasse principale, le temps s’est arrêté. C’est un endroit où vous pouvez « fondre » avec la nature et profiter des magnifiques vues. Si vous pouvez voir l’infini quelque part, c’est ici sans aucun doute.
L’autre terrasse, est l’ancien belvédère de l’Espinela. C’est un balcon sur la corniche du Tajo. Un espace unique où les événements privés peuvent se dérouler dans un cadre incomparable.
Salón de Cristal
C’est un espace diaphane de 300 m2. Les montagnes et les jardins y sont intégrés grâce aux fenêtres qui le ferment.
Equipé de tous les éléments techniques nécessaires à l’organisation de grands événements, comme écran, son, lumières ; dans le salon, le bois et le verre se combinent pour en faire un espace polyvalent qui s’adapte aux besoins de l’événement.
La Maison – Rez-de-chaussée
Au rez-de-chaussée de La Maison, deux salons se trouvent, le Tajo et l’Escudero. Parmi eux, le premier est plus grand et le second plus intime. Dans tous les deux, vous pouvez profiter de la terrasse avec jardin et manger à la carte dans une atmosphère sophistiquée et élégante..
La Maison – Étage supérieur
L’hommage à la tradition taurine de Ronda, nous pouvons le trouver au deuxième étage du bâtiment. La salle Goyesca (el salon Goyesca) bénéficie d’une vue panoramique sur les montagnes. Elle est très lumineuse et elle peut accueillir jusqu’à 100 invités avec un service à la carte. El Maestranza est un réservé avec un « rideau en capote » monumental et des vues vers la Maestranza.
La Gastronomie
Dans Abades Ronda, vous pouvez profiter non seulement des vues les plus impressionnantes sur les montagnes, mais aussi d’une excellente gastronomie. Notre chef a préparé un menu exquis fait avec les produits les plus nobles de la région.
Un clin d’œil à la tradition avec un soupçon de modernité. Un cadeau au sens du goût. Sans oublier les saveurs authentiques de notre terre, à Abades Ronda, les migas rondeñas, la sélection des fromages payoyos ou des viandes ibériques, acquièrent une nouvelle dimension.
Dans notre menu, vous trouverez des plats savoureux comme ceux proposés par notre Chef
- Millefeuille de Foie au Fromage de chèvre et pomme caramélisée
- Surlonge Ibérique Bellota (200 g) et son Confit de joue avec bâton croustillant de petits légumes
- Longe d’agneau en papillote au pain aux fines herbes, avec poire au vin rouge de Ronda et petits légumes
- Turbot accompagné de petits légumes et pommes de terre
- Notre Rabo de Toro traditionnel mijoté avec des légumes et des pommes de terre
- Fromage cottage de Ronda, avec soupe de Fruits Rouges, crème glacée au miel et pain croquant
- Lingot de saumon mariné, fromage frais de Ronda et mangue avec émulsion de basilic
- Tarte chaude aux pommes avec crème glacée au chocolat et crème Baileys
