• Vista desde la terraza mirador de Abades Ronda

El Restaurante

Situado en el corazón de Ronda junto a una de las plazas de toros más antiguas y monumentales del país y en la cornisa del Tajo, se encuentra Abades Ronda, un antiguo y señorial caserón con espacios exteriores y una magnífica terraza mirador donde contemplar sus impresionantes vistas.

Abades Ronda ofrece un servicio de restaurante a la carta con una propuesta gastronómica innovadora que pretende convertirse en un referente a nivel nacional. A su vez, cuenta con diferentes espacios interiores y exteriores que lo convierten en el lugar ideal para celebrar un evento mágico en la ciudad de Ronda. ¿Celebras tu evento de empresa o tal vez tu boda o celebración particular?

Nuestros Espacios

Terraza Mirador del restaurante Abades Ronda

Terraza Mirador

Dos terrazas donde realizar todo tipo de eventos al aire libre. En la principal, el tiempo se ha detenido. Es un lugar donde te puedes “fundir” con la naturaleza y disfrutar de unas magnificas vistas. Si en algún sitio se puede observar el infinito es, sin duda, éste.

La otra terraza, es el antiguo mirador de la Espinela. Se trata de un balcón sobre la cornisa del Tajo. Un espacio único donde celebrar eventos privados en un marco inmejorable.

Sala de Cristal para eventos en Ronda

Salón de Cristal

Se trata de un espacio diáfano de 300 m2. La sierra y los jardines se integran en él gracias a los ventanales que lo cierran.

Dotado de todos los elementos técnicos necesarios para la organización de grandes eventos, como pantalla, sonido, luces; en el salón se combinan la madera y cristal para convertirlo en un espacio versátil que se adapta a las necesidades del evento.

Montaje planta baja del restaurante Abades Ronda

La Casa – Planta Baja

En la planta baja de La Casa, nos encontramos con dos salones, el Tajo y el Escudero. De ellos, el primero es más grande y el segundo más íntimo. En los dos, se puede disfrutar de la terraza ajardinada y comer a la carta en un ambiente sofisticado y elegante.

Montaje de mesas planta alta del restauante

La Casa – Planta Alta

El homenaje a la tradición taurina de Ronda, lo podemos encontrar en la segunda planta del edificio. El salón Goyesca disfruta de unas vistas panorámicas sobre la sierra. Es muy luminoso y puede dar servicio a la carta hasta 100 comensales. El Maestranza es un reservado encabezado por una monumental “cortina de capote” y vistas hacia la Maestranza.

La Gastronomía

En Abades Ronda puedes disfrutar no sólo de las vistas más impactantes de la sierra, sino también de una excelente gastronomía. Nuestro Chef  ha elaborado una exquisita carta elaborada con los productos más nobles de la zona.

Un guiño a la tradición con una pizca de modernidad. Un regalo al paladar.  Sin olvidar los auténticos sabores de nuestra tierra, en Abades Ronda, las migas rondeñas, la selección de quesos payoyos o las carnes ibéricas, adquieren una nueva dimensión.

Entradas

  • Jamón Ibérico de Bellotas
  • Cuñas de Queso Payoyo, almendras y Dulce de Membrillo
  • Porra Antequerana y Helado de Queso Payoyo
  • Ensalada de Tomate del terreno, ventresca de Atún con Salmorejo de Pimientos Asados
  • Ensalada de Frutos Rojos, Queso de cabra Caramelizado y Vinagreta de Nueces
  • Ensalada de Langostinos, Piña, Espuma de Queso y Almendras
  • Tartar de Salmón con Aguacate, aliño de Lima y Helado de Miel
  • Sopa típica malagueña de Pescado y Molusco de Roca con Almendras
  • Arroz con Rabo de toro y setillas
  • Arroz Meloso con Bacalao y Langostinos

Nuestros Clásicos

  • Terrina de Foie con Queso de Cabra y Manzana Caramelizada
  • Paté de Perdiz con Reducción de Pedro Ximenez y Almendras Tostadas
  • Dúo de Croquetas (Langostinos y Rabo de Toro)

Postres

Copa de Piña Colada con Helado de Coco y Melaza de Ron
Bizcocho Tibio de Chocolate Fluyente con Helado de Caramelo y Salsa de Regaliz
Brownie de chocolate con Sopa de chocolate Blanco y Helado de galleta maría
Chocolate Brownie with White Chocolate Soup and Cookie Ice Cream
Tarta de Manzana caliente con Helado de Vainilla y crema de Baileys
Bienmesabe Rondeño

Carnes

  • Carrillada de Cerdo Ibérico con Agridulce de Miel de Caña y Vinagre de Jerez
  • Solomillo Ibérico de Bellota Albardado con Beicon y Cebolla Roja Glaseada
  • Lingote de Cochinillo Lechal con chutney de Tomate Raf, Verduritas y Patatas Baby
  • Nuestro tradicional Rabo de Toro Guisado con Verduritas y patatas
  • Salteado de Solomillo de Ternera con Ajetes y Setas
  • Entrecot de Ternera (300g) con verduritas y patatas
  • Chuletón de Ternera a la Piedra con verduritas y patatas
  • Especialidad en Chivo Lechal Ecológico de la Serranía
  • Caldereta de Chivo Lechal con Verduritas y patatas
  • Chuletitas de Chivo lechal con verduritas y ali oli de Hierba Buena
  • Paletilla ó Pierna de Chivo lechal asada en su jugo

Pescados

  • Rodaballo con Salteado de verduras al wok y salsa de Marisco
  • Bacalao con Arroz Cremoso de Calabaza y Queso Azul
  • Pulpo Asado a la Parrilla con coliflor en texturas
  • Lubina con Cous cous Vegetal y Carabinero
  • Pescado según Mercado

Si vienes a Ronda no puedes dejar de visitarnos. Descubre una gran propuesta gastronómica mientras disfrutas de unas privilegiadas vistas en unos de los lugares con más encanto de la ciudad. ¿Nos acompañas?